Vin rouge | Les beaux jus
Vin - Vignoble de la Bauge

Vin rouge | Les beaux jus

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Description du produit

Cette cuvée représente la carte de visite du domaine en fait de vignes hybrides rouges. Les raisins ont été en partie égrappés, macérés d'une part en grappes entières, et de l'autre en pressurage, vinifiés séparément puis assemblés en fin d’élevage. La très grande majorité des raisins a été élevé en cuve inox, puis la balance en barriques neutres.

La mise en bouteille s’est faite à la fin aout. Le vignoble privilégie des plus longs élevages pour les vins issus d’hybrides afin que leur acidité, parfois pinçante, puisse se polir et devenir aimable!

Il est préférable de rafraichir légèrement la bouteille pour plus d’harmonie. À l’ouverture, la présence d’un chatouillement gazeux peut se manifester sur la langue. Comme le vin ne contient aucun intrant, ils préfèrent garder du gaz (protecteur naturel et antioxydant du vin). Si cela gêne, simplement remuer énergiquement le vin et tout rentrera dans l’ordre!

Cépages: Frontenac noir, Marquette, Petite Perle

750 ml, 12%

 

*** Produit seulement disponible pour mon service de livraison p’tite graine (en savoir plus). Va pas faire livrer ça à l’autre bout d’la province là!